夏天想喝糖水的话，我特别推荐这道桃胶皂角米雪燕银耳羹。它是很经典的夏日糖水组合，只要有空我都会亲自炖煮。冬天就趁热吃，夏天就放凉了吃，入口甜甜糯糯，口感一级棒，既能补充胶原，又能清脂减肥，当成甜品吃还能美容。
用到的原料是桃胶、枸杞、雪燕、银耳、皂角米和冰糖。
做法步骤：第1步就是准备这道桃胶皂角米雪燕银耳羹。第2步，桃胶用清水浸泡15到20小时，中途需要换水，并且把杂质挑除。第3步，看看泡好后的桃胶。第4步，皂角米也用清水浸泡15到20小时，中途同样要换水。第5步，是泡好后的皂角米。第6步，雪燕用清水浸泡15到20小时，中途换水并把杂质挑除。第7步，泡好后的雪燕。第8步，银耳和莲子用清水浸泡3小时，泡好后去除银耳根部和杂质。第9步，就是泡好的银耳和莲子。第10步，把所有泡好的食材连同枸杞、冰糖一起放进炖锅，加纯净水到炖盅八分满。第11步，锅里放一个金属搁架，把炖锅盖子盖紧放在搁架上，锅里加水到炖盅的三分之二处，先大火煮开，再转细火慢炖30到45分钟就能吃了。
分享一个我常用的省心做法，关键在泡发的时间。首先把雪燕、桃胶、皂角米分别用常温水浸泡12小时，也就是泡一整晚，中途换一次水，银耳则用温水泡3小时。
接着把雪燕、桃胶里的杂质挑出来，然后过滤冲洗，换水继续浸泡到第二天。
然后开始煮：把桃胶、银耳、皂角米先放进锅里，加入2到3升纯净水，小火煮20分钟左右。煮够20分钟后，再倒入雪燕，因为雪燕容易化水，所以要最后放。放完雪燕再放冰糖，继续小火煮十分钟就可以出锅啦。
我这有个方子，用料写得很细：银耳半朵、桃胶10粒、皂角米15粒、雪燕3粒，再配红枣2颗、枸杞适量和适量糖。
做法步骤如下：
步骤1，先准备好原材料。
步骤2，把桃胶、皂角米、雪燕分别放进碗里，加入大量水，提前一夜浸泡。
步骤3，新鲜银耳不用浸泡，清洗干净撕成小朵即可，如果是干银耳就提前泡2小时。
步骤4，把泡好的银耳放进养生壶，倒入1200毫升清水，按下煮银耳的键开始炖煮。
步骤5，煮30分钟左右（干银耳要90分钟），这时打开盖子，把桃胶、皂角米、雪燕、红枣、枸杞、冰糖全部加进去，继续炖煮30分钟左右就行了。
步骤6，煮好后捞起来，就能看到满满透明胶质状的汤羹。
你好，银耳桃胶皂角米炖雪燕的做法来这里看～
先说需要准备的材料：银耳20克、桃胶10克、皂角米20克、雪燕20克，再备上适量冰糖和清水就行。
具体步骤是这样：
1. 把银耳用温水泡软，洗净泡发。
2. 桃胶同样用温水泡软，洗净泡发。
3. 皂角米洗净后泡发备用。
4. 雪燕洗净，用温水泡软。
5. 将泡软的银耳、桃胶、皂角米和雪燕一起放入砂锅中。
6. 加适量清水，先大火煮沸，再转小火炖煮1到2小时，直到食材都变软。
7. 最后加入适量冰糖，煮到冰糖完全溶化就可以啦。
温馨提示：可以按个人口味加点红枣、桂圆；炖的时候不要加太多水，免得影响口感；炖煮时间也能根据自己的喜好调整。