综合来看，建议大家煮茶的时间千万别太长，控制在3到5分钟是比较最佳的黄金时间，煮的时间再长不仅对提取营养没有帮助，反而可能因为上述原因产生负面影响，所以短小精悍才是煮茶的关键。
养生茶一般熬多久？
煮茶其实很有讲究，古人陆羽在《茶经》里就说过水不能煮太久，他说水烧到像鱼眼睛那么大气泡微微发声是一沸，边缘像涌泉连珠是二沸，如果翻滚得像波浪那样就是三沸了，这时候水就老了不能喝，所以科学煮茶要控制火候和时机。
如果水一直沸腾下去，大量纯净的水变成蒸汽跑掉了，剩下的水里铅、亚硝酸盐和其他杂质的浓度就会相对升高，长期这样煮茶喝对身体其实是不利的，这点大家在选择煮茶方式时一定要考虑到健康风险。
从茶叶本身的营养成分来看，茶多酚、茶多糖、咖啡碱以及各种氨基酸和维生素，这些好东西在沸水冲泡的条件下就已经足够析出了，根本不需要特意花很长时间去煮茶，煮太久反而没必要。