餐饮业如何快速制作豆浆和早餐？

关于上述三种方式选二混搭的方式，很少人会采用，因为会加大人力、设备、空间成本，大多数店只选一种方式。总结来说，要根据自家店实际情况选择适合的方式，希望我的回答会对你有所益处。

餐饮业如何快速做豆浆？对餐饮业，尤其是只做早点的餐馆来说，早上最黄金的销售时段就是早上7点到9点，豆浆是大家喜闻乐见销量较好利润丰厚的主食品种，缺失豆浆或豆浆品质不好甚至会影响其它主力产品（如包子花卷等）的销售，如何在最少付出人力成本的情况下，快速做豆浆，我的经验有以下几点。

糯米土豆饼的做法：葱切葱花，土豆削皮切片摆入盘中备用。蒸锅中倒水，将水烧开后将盘子放入帘屉上，蒸二十分钟左右，将其蒸熟后取出，将土豆片放入盆中，用擀面杖将其压成土豆泥，倒入一些牛奶，打入一颗鸡蛋，放入食盐、白砂糖、少许糯米粉，将其搅拌至粘稠一些的土豆泥。取出一些土豆泥，将其揉成小球，再压成小饼状，在土豆饼上撒上一些葱花。锅中刷上一些油，将其烧热后放入土豆饼，然后将其煎至两面金黄即可。

现磨豆浆的做法是将泡好的黄豆，花生等提前（早上开店前或者前一天）先用高压锅煮熟捞起晾凉准备好，将开水提前烧好放保温桶保存（有开水器的可以随时添加和调控所需温度）准备好，在准备好白糖，豆浆杯子，盖子，吸管和其他用具，可以做到生意淡时适量备货，黄金时段随时可以依据配料比，马上出货，一个豆浆机2分半钟就可以打出8到10杯豆浆，也可同时多台豆浆机操作，一个人一早上可以轻松打出几百杯豆浆，缺点是豆浆带渣，会有部分人不喜欢。

自制无渣豆浆的方法是依据销量预估，将适量泡好的黄豆（或加花生等）直接用渣浆分离的磨浆机边加水边磨好放锅里（或不锈钢桶），上火熬开，打去浮沫，再继续烧开5到6分钟（豆浆必须完全熬好，不然人吃了会中毒，后果很严重）至完全熟透。将豆浆用勺舀入保温桶备用。香浓的无渣豆浆几乎没人会不喜欢，但这种方式的缺点也很明显，损耗会加大，卖完了无法继续补货。

鸡蛋煎饺的做法：碗中打入几颗鸡蛋，撒上一些食盐，准备一袋速冻水饺。锅中倒入一些油，放入速冻水饺（不需要提前解冻），将水饺底煎至有些微黄后，倒入清水，水没到饺子一半即可，大火将其煮开后盖上锅盖焖一会，等到将水快要烧干后，倒入鸡蛋液，盖上锅盖继续焖一会，将鸡蛋焖至定型后撒上一些黑芝麻后即可出锅摆盘。

怎么快速制作早餐？简单又营养而且做起来省事省时的早餐有很多种啊，简单的食材，用不同的做法来做也是很不错很好吃的。下面我分享一些我比较喜欢的一些早餐的制作方法。

关于九阳豆浆机打米糊和快速豆浆哪个用时短的问题，九阳豆浆机用来打米糊，没有快速制作豆浆快。九阳豆浆机由于有多种程序可供用户来制作米糊、豆浆、果汁等等适合早餐的饮品，风靡大江南北。用户也可以根据自身的需求制作出口味不同的各种饮品，是我们家庭早餐必备的厨房用品，不仅方便快捷，还省去了很多烦心的事儿。

选择速成豆浆是个不错的方案，比如九阳豆浆。九阳有原味，红枣，绿豆等品种，厂家免费提供豆浆机，但条件是早餐店必须使用九阳的豆浆粉，并交纳押金。这种方式最快，2分钟就可出一杯豆浆，并且可以同时打三杯豆浆，可以做到随叫随打，零库存，零损耗，不需专人操作，任何人都可以。缺点是成本较贵，导致售价比市场售价（一般豆浆2元/杯）来说偏贵（最低3元/杯），而且很多人不太喜欢这种工业加工食品，更喜欢价廉物美原滋原味的现磨豆浆，所以它的销量远比不上现磨豆浆。

芝士鸡蛋烧的做法：香肠切成小块，葱切葱花备用。碗中打入几颗鸡蛋，放入香肠和葱花，撒入一些食盐和白胡椒粉，将其搅散搅匀。锅中刷油，将油烧热后倒入一半的鸡蛋液，撒上一些芝士碎后，将鸡蛋煎至有些定型凝固后用锅铲将鸡蛋饼从一端卷起，卷成卷后将其推到锅的另一侧，锅中再刷上一些油，然后将剩余的鸡蛋液倒入锅中，将鸡蛋液煎至快要凝固后再撒上一些芝士碎，然后跟刚刚一样卷成卷，再煎一会即可关火摆盘。好吃又省时的芝士鸡蛋烧就做好了。