最后是三明治，两片面包夹上煎蛋和火腿，可以做番茄味或者沙拉味的，再配上一杯牛奶，简单快手又有营养。这些早餐做法都不复杂，适合早上时间紧张的家庭，希望能给各位家长一些参考，让孩子吃得健康又开心。
孩子早上上学着急，吃什么早餐最好？
第三是蛋炒饭，记得前一天蒸好的米饭要在趁热的时候弄散，这样早上炒出来才粒粒分明。加点黄瓜、青菜、火腿和鸡蛋一起炒，我家孩子特别爱吃，每次都能吃得很饱。这种方法食材搭配灵活，也是清理冰箱剩余蔬菜的好办法。
首先是面条，炝锅面条是我们家经常吃的，里面可以煮个荷包蛋或者加点青菜，做法简单速度快，十分钟就能搞定像西红柿鸡蛋面、葱油面、麻酱凉面或者炸酱面都不错。如果前一天熬了骨头汤或鸡汤，用来做汤底会更美味。
第二是馒头干，因为我在北方，平时吃馒头多，家里常有余粮。早上把剩馒头裹上蛋液煎一下，满屋都是香味，再配上点小咸菜和小米粥，既方便又暖和。这种利用剩馒头的方法能避免浪费，而且口感比直接吃更香。
周四的安排是胡萝卜汁、包子和蒸南瓜，周五则是蒸蛋、煎鸡排和玉米。这些组合既有主食又有蛋白质和蔬菜，营养比较均衡。除了这些固定的搭配，我家孩子上二年级后，除了学校活动需要早起，平时都是自己在家做早餐，所以我也整理了一些简单快手的选择。
俗话说早餐一定要吃好，孩子还在长身体，哪怕早上再着急也不能马虎。我平时会提前安排好一周的计划，利用晚上时间把部分食材准备好放进冰箱，这样第二天早上就能从容应对，分享几个我家常做的搭配：周一是牛奶配面包和煮鸡蛋，周二是豆浆、馒头加上西蓝花，还有周三的果汁、三明治配红薯。