打好的生豆浆需要倒进锅里煮沸才能喝,这个过程中要不断搅拌防止糊底。等豆浆开始冒泡冒出豆香味时,加几勺白糖搅匀就能关火了,热乎乎的特别香。
打好的生豆浆需要倒进锅里煮沸才能喝,这个过程中要不断搅拌防止糊底。等豆浆开始冒泡冒出豆香味时,加几勺白糖搅匀就能关火了,热乎乎的特别香。
我平时做豆浆会提前泡豆子十个小时左右,这样榨汁机工作起来更轻松。把泡软的黄豆倒进机器后,只需要按个按钮等十分钟左右就能打好生豆浆了。
榨汁机打豆浆的耗时主要看豆子泡发程度,泡透的黄豆打起来特别快。机器运转时会发出轰隆隆的声音,大约十分钟就能把豆子搅成浆,之后要赶紧倒出来煮哦。
有些人不喜欢喝到豆渣的口感,可以用细滤网过滤豆浆。我习惯用纱布包着挤,这样滤出来的豆浆特别顺滑,喝起来完全没有颗粒感。