王一博的“水煮蛋”梗挺有意思的。这个绰号来自粉丝，因为王一博的脸比较圆润白净，看起来就像一颗水煮蛋。最早是他在录制《天天向上》时，粉丝截了他的表情图，出于喜爱把他的脸比作水煮蛋，意思是白白嫩嫩的。不过后来这个词也被一些人用来调侃他长相不够分明，但总体还是粉丝表达亲近的一种方式。
为什么有些人不喜欢吃水煮蛋？煮水煮蛋该用什么锅？
分享一个水煮蛋的美味吃法：把煮好的鸡蛋剥壳，放进碗里，然后用勺子轻轻扳开。这时候淋上一点清油，再撒上少许盐，简单拌一拌，味道就变得非常下饭。这样做既保留了水煮蛋的营养，又增添了咸香风味，吃起来特别过瘾。
有时候煮鸡蛋不好剥，蛋白会粘在蛋壳上，这其实跟鸡蛋的新鲜度有关。刚产下的新鲜鸡蛋里溶解着二氧化碳，形成弱酸性的碳酸环境。而蛋壳和蛋清之间的那层膜由角蛋白构成，在这种酸碱度下会比较强韧。经过加热后，变性凝固的蛋清会和蛋壳内膜紧密粘连，所以剥壳时就容易连蛋白一起扯下来了。
有些人确实不太喜欢吃水煮蛋。我觉得这就像有人不喜欢榴莲和臭豆腐一样，纯属个人口味偏好。不过如果一个人只是不吃水煮蛋，但对荷包蛋和蒸蛋却很接受，那可能是因为他们更喜欢有味道、有烹饪方式的鸡蛋做法。水煮蛋吃起来比较清淡，不如荷包蛋那样香浓可口，不过它低热量、适合减肥，这点倒是挺好的。
煮水煮蛋其实对锅具没什么讲究，家里普通的锅就能用。通常建议凉水下锅，这样受热更均匀。如果喜欢吃嫩一点的，水开后煮三分钟就可以捞出来过凉水，这时蛋清嫩滑，蛋黄呈流心状。要是喜欢全熟的，煮五分钟左右就行，蛋黄熟透但不会太硬。着急的时候，甚至可以用微波炉快速加热。