蛋黄果（鸡蛋果）怎么催熟？

蛋黄果其实是一种热带水果，它成熟的季节通常是从12月开始的。这种水果的外形一般是椭圆形或者卵形，果子的顶端是尖尖的。判断它是否成熟的一个直观方法就是看外皮，成熟的蛋黄果外皮呈现橙黄色。

成熟的蛋黄果外皮不仅颜色是橙黄色的，而且表面非常光滑。剥开皮之后，你会发现里面的果肉也是橙黄色的，并且带有粉状的组织。这种果肉摸起来很柔软，但是感觉缺乏水分，口感和味道都很像煮熟的蛋黄，带着一点微酸甜的味道。

如果你买到的是生的蛋黄果，最简单的办法就是把它放在常温环境下，大概等待一周左右的时间。等到你用手去摸的时候，感觉果子变得软软的，这时候就说明它已经成熟了，可以放心食用了。

在食用蛋黄果的时候，有几个注意事项需要特别记住。首先，蛋黄果的皮是不能吃的，其次，里面的核也是不能吃的。大家在享受这种像煮熟蛋黄一样美味的水果时，一定要把皮和核去掉，只吃中间的果肉部分。