公鸡蛋要烧多久？

公鸡是不会下蛋的，所以这个问题本身就不成立，根本不存在烧公鸡多长时间的说法。

煮鸡蛋的最佳时间控制在十分钟左右。如果沸水中煮超过10分钟，内部会发生化学变化，蛋白质结构变紧密，不易被消化酶分解，所以较难消化。

鸡蛋长时间加热还会造成营养损失。蛋氨酸分解出的硫化物会与蛋黄中的铁反应，形成不易吸收的硫化铁。

煮鸡蛋一般五分钟就熟了，但口感随时间变化很大。煮5到7分钟是流心蛋，再多两分钟是溏心蛋，全熟需要10分钟以上。煮20分钟蛋清会失去弹性，蛋黄也会变干。