饮食文化

　　东莞是一个盛产美食的地方，在东莞文化中有那么一种特色的小吃—糖不甩，这个小吃已经流传到各个城市。如果来到东莞吃小吃，那就必点糖不甩了，保证你不会带着遗憾走的。赶快来了解糖不甩的做法吧！　　糖不甩又名如意果，是广东地区汉族传统名点，属于粤菜甜点。口感绝对是酥滑香甜、醒胃而不腻、味香四溢、老少咸宜。

　　从韩国饮食文化来看，韩国料理具有悠久的历史，同时韩国料理比较清淡，很少用油，也不会加太多调料，连蔬菜也是以生食为主。　　那么，韩国饮食文化是如何发展的呢？一起随小编来看看吧！　　韩国料理是指韩国的传统饮食。皇家饮食融合了地方的特色和现代式的材料和配方。因此，种类多样。韩国传统的料理是由米饭、泡菜

　　广西桂林米粉，中国著名的小吃，已有300多年的历史。它的制作方法技艺很独特，而且成品色、香、味俱全，是桂林小吃的一绝。在桂林，无论是早上，还是夜晚，当你穿过大街小巷，一阵阵米粉的香气就会迎面扑来。无论是本地人，还是在桂林务工、出差的外地人，都会被一根根的米粉缠绕，产生欲罢不能的食欲。桂林的男女老

　　徽菜文化是徽州文化的典型代表，是中国饮食文化不可或缺的一部分。徽菜由于经济与文化的发展，形成了一个菜系。徽菜的发展离不开徽商，同时，徽菜能够传承至今也有它自身的因素，而这些因素则表现在徽菜的制作特色及制作徽菜所需要的特殊条件上。说到这里应该有很多人好奇徽菜的徽菜的制作特色及特殊条件了吧？别着急，

　　中国饮食文化中有一道传统的火锅类美食—一品锅。一品锅的材料丰富，味道十分鲜美。让人赞不绝口。而这道菜也流传了很久。很多人都尝过，但是不知道它到底属于什么菜系，也可能不了解一道火锅会是什么菜系呢？接下来就让小编为你介绍吧！　　一品锅是徽州山区冬季常吃的汉族传统美食，属于火锅类。相传，此菜由明代石台

　　早在古代丝绸之路的时候，茶叶就远销海外很多国家，中国被称为茶之国。饮茶可养生，四季皆可，我们只知道喝茶，有多少人了解茶叶呢？其实不同的季节茶叶都有不同的特性，特别是冬季和夏季差异比较明显。那么，今天我们就一起了解一下中国饮食文化中的茶叶文化，看一看不同季节茶叶的特性。　　由于茶季不同，茶树生长状

　　太谷饼的生产历史悠久，在清末时已行销京、津、西安、兰州、包头、张家口等地。太谷饼为“晋商饮食文化”的典型代表，有甜而不腻、酥而不碎，味美鲜香等特点，以其香、酥、绵、软而闻名全国。那么大家知道太谷饼的由来吗？本期的中国饮食文化就和小编一起了解太谷饼的来历吧。　　位于山西省中部的太谷县，有一种誉满三

　　随着国内旅游业的火热，越来越多的人出国旅游，因为《泰囧》等一系列对泰国的宣传，去泰国旅游的人越来越多了，当然泰国也是世界闻名的旅游胜地之一，佛教国家，而曼谷作为泰国的首都，泰国的美食很多都是辛辣的，那么曼谷的小吃怎么样呢？本期饮食文化为你解析。　　泰式米粉汤　　第一摊先介绍对台湾客来说知名度最高

　　湖南位于洞庭湖以南得名湖南，有“秋风萬里芙蓉国”之说，湖南也是人才辈出的省份，文化底蕴深厚，而在美食方面，湖南菜也是以辣为主，而益阳别名银城，位于湖南的北部，有鱼米之乡的美誉，那么益阳的美食怎样呢？本期饮食文化为你解析。　　郭老倌白粒丸　　白粒丸，是用大米磨浆搅糊，制作成的圆粒形米豆腐，它原本是

　　闽南人都很喜欢吃面线糊，面线糊作为早餐或者正餐来说，都是很不错的。面线糊味道鲜美，清甜爽滑，具有浓厚的闽南地方风味。在面线糊里面加一些自己喜欢的配料，更有一番风味。面线糊有很好的营养价值。那么中国饮食文化中，这个闽南传统名点是怎么来的呢？　　面线糊是福建闽南的汉族传统名点，呈糊状，是由细面线、番

　　相信很多人都品尝过虾球，但你知道比较有特色的虾球叫绍式虾球吗？你是否有品尝过独特的地方风味呢？绍式虾球色泽金黄油润，质地香松酥脆，配以葱白段与甜面酱蘸食，味道颇佳。本期介绍中国饮食文化之绍式虾球的菜系。　　绍式虾球又名蓑衣虾球，是绍兴的传统名菜，已有100多年的历史。据史料记载此菜原名“虾肉打蛋

　　湖州，作为一个美食的天堂，湖州的饮食文化是不容小觑的。在唐有桃花鳜鱼。在北宋有“春后银鱼霜下鲈，远人曾到合思吴”的银鱼鲈脍。甚至有湖州荻港的“烂糊鳝丝”脍炙人口，乾隆龙颜大悦，从此被列为宫廷菜肴。那么湖州文化中，湖州的饮食文化如何呢？　　1、湖州饮食文化源远流长。公元前248年，楚考烈王55年，

　　湖州，作为一个美食的天堂，湖州的饮食文化是不容小觑的。在唐有桃花鳜鱼。在北宋有“春后银鱼霜下鲈，远人曾到合思吴”的银鱼鲈脍。甚至有湖州荻港的“烂糊鳝丝”脍炙人口，乾隆龙颜大悦，从此被列为宫廷菜肴。那么湖州文化中，湖州的饮食文化如何呢？　　1、湖州饮食文化源远流长。公元前248年，楚考烈王55年，

　　你知道寿司么？寿司在我们的生活中也越来越普遍，其实后汉年代寿司已经在中国流行了，虽然是作为日本的传统美食，但是因为其美味，所以在国家上也是非常受欢迎的，知名度也是非常高，你对寿司的由来有多少了解呢？本期饮食文化为你解析。　　一千八百多年前（即后汉年代），寿司已在中国流传，至公元700年寿司开始传

　　在中国的饮食中，每个地方都有每个地方的特色，山东的馒头，陕西的凉皮都是有地域品牌的食物，一提到凉皮就会想到陕西，凉皮已经成为了陕西的标志，而且凉皮以它鲜美的口感征服了大众，但是你对凉皮的由来有多少了解呢？本期饮食文化为你解析。　　在汉中当地有各种关系凉皮的故事，但以下这个关于凉皮的起源故事最为流

　　中国的饮食文化传承了千百年，一路发展到现在，可以说是非常的丰富、美味，而且还富有文化积淀，而其中饺子可以说是我们平时经常吃到的食物，既简单又美味，但是我们对饺子的由来有多少了解呢？是为了纪念谁的呢？本期饮食文化为你解析。　　饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发明的。 他的“祛寒娇耳汤”的

　　脆滑肉是一道美味的菜肴，经过师傅的技艺，这道菜的肉质会很细嫩，油渣酥脆，爽滑可口，香味浓郁。相信爱美食的你，一定会喜欢这道菜的。它还有滋阴、贫血的调理功效。本期中国饮食文化带你了解人间美味，脆滑肉是什么菜系，有机会一定要去品尝哦。　　脆滑肉属于四川菜系。　　脆滑肉制作原料　　主料：猪肉（肥）（1

　　中国的饮食文化流传久远，大众也对中华饮食十分喜爱，东酸西辣南甜北咸，可以看出不同的地方有不同的口味，重庆的口味就是偏辣，重庆的酸辣粉相信大家都听过，也非常的喜欢吃，但是你对酸辣粉有多少了解呢？本期饮食文化为你解析。　　酸辣粉的来历可以追溯到三国时期，当时是三国时期刘备、关羽、张飞在桃园三人结义后

　　如果放假有机会去到了湖南，那可一定要去衡阳走一遭，让身心和嘴巴做个放松做个旅行。民以食为天，本期中国饮食文化，小编为你介绍湖南衡阳的特色美食特色小吃，相信你一定会看了一眼就想飞过去吃。　　衡阳荷叶包饭是衡阳著名的特色美食，距今已有千年的历史了。炒饭与荷叶的搭配，是的荷叶包饭清香四溢、味美而不油腻

　　江西上饶横峰是个美丽的地方。美丽的地方自然吃的东西也是不错的。本期中国饮食文化，小编将带你走进美丽的江西上饶横峰，为你介绍横峰的特色小吃。足不出户先了解美食，放假了就去试试。　　饭麸果是籼米蒸熟的饭坯用木槌舂成蓉，搓成球状，类似汤圆大小。用排骨或筒骨煮成高汤，放入饭麸果，并加入豆芽、豆腐泡、竽头