茶卤怎么做？

首先得把做卤肉的肉块彻底清洗干净，这一步不能马虎，然后把洗净的肉块放进高压锅里，记得锅里要加足够多的凉水。

接着准备适量的茶叶，用干净的纱布把它们仔细包起来，做成一个茶包，之后把这个茶包直接投入到了装有肉和凉水的锅中。

最后向锅里加入大料、花椒、精盐、酱油还有料酒这些调料进行调味，盖紧锅盖后先用大火烧到限气阀鸣响，然后转小火慢煮六十分钟就能出锅了。