泡甘露茶的具体步骤挺有意思的。先把茶具烫一下，然后取3到4克茶叶放进杯里，用85度左右的开水冲到杯子容量的三分之一处，轻轻摇晃让茶叶润一润。等上一两分钟，等干茶叶吸水舒展开来，再把水加到八分满。这时候你就能看到茶叶在水里飘舞下沉，或者浮浮沉沉，特别好看。
甘露茶怎么泡？本宫的茶杨枝甘露做法是什么？
接下来处理芒果部分。把芒果切成小块，分成两份，一份多一点用来榨果泥，另一份少一点留着最后装饰用。把多的那份芒果肉和150克淡奶油一起放进搅拌器里，打成浓稠的芒果泥，这就是杨枝甘露的灵魂了。
说到甘露茶的续水和冲泡次数，我有个小技巧。当第一泡的茶汤喝到还剩三分之一的时候，就可以加水续泡了，这样前后几泡的茶汤浓度会比较均匀。一般这种茶叶可以冲泡两到三次，每次都别等到完全喝完再续水。
做本宫的茶杨枝甘露，第一步就是煮西米。锅里加足量的水烧开，把西米倒进去搅一搅，煮大概15到20分钟。看到西米中间还有点白芯的时候就可以关火了，盖上盖子焖上10分钟，这样煮出来的西米口感才最好。
组装的时候要有点耐心。先把煮好沥干的西米放在杯底，然后把打好的芒果泥倒进去。关键一步来了：用小勺子舀椰浆轻轻倒进去，动作一定要慢要轻，不然椰浆和芒果泥混在一起，那漂亮的层次感就出不来了。
泡甘露茶的时候啊，茶具的选择可重要了。我个人建议用那种透明度好的玻璃杯，或者白色的瓷盖碗，这样既能保持茶叶的香气，还能欣赏茶叶在水中跳舞的美妙姿态，泡茶都变成一种艺术享受了。
最后就是装饰收尾了。把之前预留出来的芒果块，轻轻地摆在最上面做装饰。再取一些西柚果肉，撒在椰浆表面点缀一下。这样一杯颜值超高、口感丰富的本宫的茶杨枝甘露就完成了，喝起来层次分明，特别满足。