从工作流程来看，和面机通常具备自动输送、揉捏、压制以及折叠的功能。这种自动化操作大大减少了人手直接接触面粉的次数，不仅避免了人工投料可能带来的安全隐患，还显著降低了操作工人的劳动强度。对于追求效率和卫生的家庭或小型作坊来说，一台和面机往往能替代多道工序。
做包子馒头有了和面机还需要压面机吗？
如果家里已经配备了和面机，其实完全没必要再额外购买压面机。这两台机器在核心功能上有着本质的重叠，它们的主要任务都是为了让面粉和水充分融合。通过机械搅拌，促进面粉的水化作用，从而扩展面筋网络，最终形成那种既有弹性又有伸缩性，且质地均匀流动的面团。
对于大多数制作包子和馒头的场景而言，拥有一台和面机已经足够胜任主要工作。通常的做法是，先用和面机将面粉和水混合均匀，然后等待面团发酵至合适的程度。发酵完成后，后续的造型工作如做成圆形或方形馒头，以及包制包子馅儿，大多还是需要依靠手工来完成，此时压面机的必要性就不那么高了。
不过，也有观点认为压面机有其独特的用途，特别是在处理馅料包裹时。压面机可以将面团压得扁平光滑，这样在包制包子或馒头时，面皮更容易成型，边缘更整齐。虽然和面机负责混合原料，但压面机负责面团的延展和塑形，两者在制作流程中扮演的角色并不完全相同。