将调好的肉馅均匀地抹在擀好的面饼上，注意要涂抹平整。然后从面饼的两边向中间切几刀，但不要切断，接着将两边折叠起来，覆盖在肉馅上，最后再对折一次，形成一个层次丰富的饼坯。
电饼铛怎么做虾？
等待电饼铛两面同时加热，直到闻到浓郁的饼香飘出，且表面金黄酥脆时，就可以关火出锅了。做这个饼的关键在于反复折叠的手法，这样做出来的饼层次很多，而且不容易破皮。
第一步是先把200克面粉加适量的酵母粉和好，揉成光滑的面团后放到一边进行发酵。与此同时，用老抽、姜末、料酒以及五香粉等调料，将150克五花肉馅充分搅拌均匀，腌制入味备用。
接着处理配菜，把150克韭菜清洗干净后切碎，加入到调好的肉馅中，再加入适量的盐拌匀，制成鲜美的馅料。等待面团发酵至两倍大后，将其取出擀成一张大饼皮。
首先准备主料韭菜150克、五花肉150克以及面粉200克，辅料则需要准备适量的油、盐、姜、料酒、老抽和酵母粉。将这些食材全部备好，接下来就可以开始制作这道美味的电饼铛饼了。
全部折叠好后，务必将边缘的接口处捏紧封好口，防止加热时漏馅。在电饼铛中放适量的油，将做好的饼坯放入锅中，盖上盖子，开启两面加热功能。