荞麦面烧饼吃起来特别健康。准备300克荞麦面，加适量水和成面团，让它静置一会儿。在碗里放上白砂糖、芝麻酱，再加点芝麻油，搅拌均匀做成酱料。把静置好的荞麦面团擀成面片，在上面均匀涂上芝麻酱料，然后从一边卷起来，分成大小适中的面剂。每个面剂擀圆做成烧饼坯。电饼铛通电烧热，把烧饼坯放进去煎熟就可以享用了，口感特别香。
杠子烧饼和十五种烧饼的做法是什么？
薄饼羊肉这道菜做起来挺有意思。先准备食材：洋葱、羊肉、面粉、孜然粉、辣椒粉、植物油、盐和香菜。把羊肉切成小丁，洋葱也切小丁。面粉加水和成光滑的面团，醒一会儿。锅里热油，先把洋葱丁炒香，再加入羊肉丁快速翻炒，加孜然粉、辣椒粉和盐调味，翻炒均匀后出锅备用。把醒好的面团擀成大小一样的薄片，一张圆片上放羊肉馅，另一张圆片盖在上面，用手把边缘捏紧，再用叉子压出花边。电饼铛刷一层植物油，放入羊肉饼坯，按下馅饼键，煎到两面金黄就好了。最后切成三角形状装盘，撒上洋葱和香菜就可以上桌了。
杠子烧饼的做法挺简单的。你需要准备面粉、发酵粉和色拉油。先把面粉加上发酵粉，和成一个软硬适中的面团，让它发酵一下。发好后把面团从盆里拿出来，加一点点食用碱揉匀。揉面的时候要用拉伸的手法，多揉一会儿让面团出筋，这样做出来的面食才有面香味。揉好的面团搓成长条，切成大小均匀的小段。电饼铛里放少许油，把切好的饼胚放进去煎。等底面定型了，就在表面刷上油，然后翻面煎另一面，直到两面都金黄就可以吃了。
这是我家常做的烧饼，方法很简单。取400克面粉，加少许盐，再放30克食用油和250克水，揉成光滑的面团，然后盖上醒面30分钟。另外用25克面粉、8克盐和25克油拌匀做成油酥备用。等面醒好了，把它整理成圆形，擀成薄薄的大片。在面片上均匀抹上刚才做好的油酥，然后从一边卷起来，切成大小差不多的剂子。把每个剂子的两头捏紧，再擀成圆形的饼坯。电饼铛里刷点油，放入饼坯，上面再刷一层油，煎到两面金黄就能吃了。