把电饼铛预热好，刷上一层薄薄的油，然后用勺子舀起适量的西葫芦面糊，在铛上整成圆形并轻轻压平。
死面西葫芦饼怎么做？
用筷子或者勺子朝着同一个方向，将这些面和蔬菜丝充分搅拌均匀，让每一根丝都裹上面糊。
最后开火煎制，等到两面都变成漂亮的金黄色时，就可以出锅了，这样做的西葫芦饼外酥里嫩。
把西葫芦和胡萝卜的外皮仔细削掉，洗净之后，使用刨丝器将它们都擦成细细的丝状，这样口感更丰富。
接着把擦好的丝放进碗里，依次加入面粉、两个鸡蛋、一匙盐以及适量的鲜辣粉，所有调料都要放进去。
准备一根新鲜西葫芦和一根胡萝卜，再加上半碗面粉以及两颗鸡蛋，这些都是制作西葫芦饼的基础原料，先把它们都备齐了。