商用酱香饼的制作方法和电饼铛温度设置：水油皮需要面粉500克，色拉油50克，开水150克，温水140-150克；油酥需要面粉100克，色拉油75克；酱料由蒜蓉辣酱、孜然粉、糖、芝麻、葱花、辣椒粉组成。制作时先将开水倒入面粉中边倒边搅拌，再加入温水和色拉油揉成光滑面团，盖上保鲜膜醒面半小时。油酥是将面粉和色拉油搅拌均匀。酱料将除葱花外的所有原料混合均匀。醒好的面团擀成长方形大片，均匀涂抹油酥，从上至下卷起成长条，再从一头卷起尾端压进饼底，按扁后醒面10分钟擀成圆饼。商用电饼铛设置180度，加油放入饼坯煎至两面金黄，最后在单面刷上酱料撒上葱花即可。这个配方是商用电饼铛一个大饼的量。
如何制作香蕉松饼和香蕉红枣饼？
香蕉松饼制作方法如下：需要准备低筋粉100克，泡打粉4克，一个鸡蛋，150毫升牛奶，一根香蕉，20克黄油，还有适量的白砂糖、糖霜、色拉油，以及蓝莓和树莓作为装饰。首先将低筋粉和泡打粉过筛备用，香蕉切成小块后压成泥状，鸡蛋打散后与牛奶和香蕉泥混合在一起。接着加入白砂糖搅拌均匀，再与过筛的低筋粉混合，黄油用微波炉加热成液态加入。然后在预热好的电饼铛或平底锅上刷油，舀一勺面糊倒入锅中，等表面出现气泡后翻面，煎至两面金黄就可以装盘了。最后放上一些树莓和蓝莓点缀，撒上糖粉即可享用。
香蕉红枣饼的做法是这样的：准备香蕉3根，鸡蛋2个，红枣丁50克，酵母粉4克，白糖1勺，面粉500克，少许白芝麻。先把香蕉去皮切成小段，鸡蛋打入碗中搅成蛋液，然后把香蕉和蛋液一起倒入料理机打5秒钟。打好后倒入一个较大的碗中，加入酵母粉、白糖和切碎的红枣丁，再分次加入500克面粉，边加边搅拌。搅拌到没有干面粉呈现絮状后，揉成光滑的面团，盖上盖子发酵至两倍大，大约需要1小时。发酵好后在案板上撒干面粉，揉几分钟排气，整理成长条分成等份的面剂。取一个面剂揉圆按扁成饼状，在表面抹少许清水撒上白芝麻，擀成牛舌状，盖上保鲜膜二次醒发10分钟。电饼铛预热后放入饼胚，芝麻面朝下，在表面刷一层水，用中小火烙3分钟后翻面再烙2分钟，中间多翻动几次直到两面金黄，按下去有弹性就可以出锅了。
香蕉牛肉饼的制作步骤：材料包括400克面包粉，100克黑面粉或其他粗粮粉，150克燕麦片，75克切碎的核桃仁或其他果仁，50克玉米片或混合麦片，1杯葡萄干，250毫升水，50克鲜酵母，1大勺蜂蜜，2茶勺盐，2个熟透的香蕉，250毫升偏酸的酸奶。首先将酵母混入水中，加蜂蜜和盐搅拌均匀。然后把香蕉切成小块与酸奶混合，再加入除面粉外的所有干料搅拌。接着将面粉一点点加入混合物中，边加边搅拌，同时加水直到面团混匀，面团会有些粘手。将面团放在温暖处盖上湿布发酵1小时。发酵好后搅拌面团排出气泡，不用揉，因为面团粘手可以用两个大勺分成约18个小面团，放在烤盘上盖上湿布进行二次发酵30分钟，表面可以喷水或刷牛奶。最后将烤箱预热至220摄氏度烘烤约15分钟即可。