我是广东人，今天分享一个我们这边口味的电饭锅焖鸡做法。先准备好原料：一只鸡，姜片，一层洋葱垫底（不喜欢洋葱可以用青瓜片或青菜叶子代替）。原料分量根据家里人口多少来调整。配料需要4勺酱油、2勺蚝油、些许料酒、2勺糖、些许老抽、少许蜜糖和些许白芝麻。做法很简单：鸡肉洗净后放在一个大盘里，加入酱油、蚝油、料酒、糖和盐，再加少许老抽上色，把配料搅拌均匀。可以在鸡身上用小刀划几下这样更入味。接着把鸡抹上调味料和蜜糖，放进冰箱腌制一下午，如果想更入味可以提前一晚腌制，不过我不建议放太长时间。夏天长时间腌肉记得放冰箱冷藏，这样肉不容易变质还更入味。准备一个不粘电饭锅，锅底刷上少许油，摆上一层姜片和一层洋葱。把腌制好的鸡肉放进去，倒入腌制时的调味料，不需要额外加水。按下煮饭键，等一个程序完成就好了。鸡熟后拿出来，可以把鸡肉和鸡骨分开，鸡肉撕成条形，我家有宝宝所以这样做。先尝尝味道够不够，如果不够可以从电饭锅里勺点原汁浇上去。最后在鸡肉上撒上白芝麻，口感会更棒，如果是生芝麻记得提前炒熟哦。
电炖锅海带豆腐排骨和焖鸡怎么做？
关于电炖锅灯一会就灭掉弄下就又亮了这个问题，其实是正常现象。灯灭掉是因为电炖锅温控装置断电了，当锅内温度达到设定值时就会自动断电，但余温还能继续加热食物。等温度降下来后灯又会亮起来，这就表示继续加热了。这种设计主要有两个好处：一是为了省电，让电炖锅在达到温度后不用持续通电；更主要的是保护电热锅的电阻丝，因为如果一直通电的话电阻丝的寿命会大大缩短。所以看到灯灭了又亮不用担心，这是电炖锅的自我保护机制在正常工作呢。
电炖锅海带豆腐排骨汤做法来啦！咱们先备料：干海带头4张，排骨两根，豆腐一块，姜几片，醋一勺，枸杞十几粒，盐和鸡精少许，再切点葱花。具体步骤是这样的：排骨要冷水下锅焯一下水，然后用温水洗干净。砂锅里一次性加足水，放几滴醋和几片姜，开锅以后转小火炖一个小时。干海带头需要提前泡发四个小时，洗净后横切成宽条，再切成菱形块备用。豆腐选用嫩盒豆腐，把盒子底部四个角剪去一点方便进空气，撕开保鲜膜后豆腐会完整倒出来，切成块备用。枸杞提前泡十几粒，用来点缀。一个小时后倒入海带继续炖20分钟。20分钟后再加入嫩豆腐，注意不要用勺子搅动，再炖10分钟。加入鸡精，根据自己的口味加盐，最后撒入枸杞。盛出后撒上小葱碎，一道好吃又营养的排骨海带豆腐汤就完成啦！