另一种脊骨炖胡萝卜的做法是用牛脊骨：准备一斤牛脊骨泡水一小时，洗净后加水、姜片和料酒焯水捞出。先把牛脊骨放砂锅或电饭锅煮半小时，然后加入切好的白萝卜和胡萝卜块继续炖半小时。最后加枸杞、盐和白胡椒调味，小火煮十几分钟，撒上葱花就能出锅了。
黑豆炖盅和冰糖炖金钱橘怎么做？
脊骨炖胡萝卜可以这样做：准备一斤猪脊骨，让卖肉的帮你剁成四块，洗干净控干。胡萝卜切成滚刀块，黑木耳要提前泡发好洗干净。先把脊骨放进开水里焯一下，煮出血水后捞出来。把脊骨、胡萝卜和黑木耳都放进电炖锅，加适量开水，用高档煲三个小时左右。煲好后加盐调味，盛出来撒点葱花和香菜就很香了。
冰糖炖金钱橘的做法是这样的：取六颗金钱橘洗干净，用盐水泡半小时到一小时，擦干后用牙签在上面扎些小眼。把处理好的金钱橘放进炖盅或瓷碗里，加入适量冰糖，再加水刚好没过金橘。用保鲜膜封好口，放入蒸锅，水开后隔水蒸一个小时。蒸好后可以分两次给孩子吃，睡前吃金橘喝汤汁，糖放少点有点甜味就够了。
黑豆炖盅的做法其实挺简单的，准备一小把黑豆和两块筒骨，把它们洗干净放进炖盅里。加入适量的水，水量根据你想喝多少汤来定。然后把炖盅放进电炖锅，选煲汤功能炖两个小时就好。炖好后加点盐调味，汤的香味就出来了，而且用炖盅炖汤汤不会变少呢。