我用当地走地鸡做电饭煲焖鸡，味道超级鲜嫩，简直是我这辈子吃过最好的鸡！做法特别简单，手残党也能轻松上手。先买半只鸡，用清水洗干净，然后给鸡均匀抹上盐，放进冰箱腌3-4小时。接着在电饭锅内胆铺满姜片和葱段，把鸡皮朝下放进去，撒点花椒提味。不用放油，因为鸡皮本身会出油出汁。选择快煮模式煮两次，第一次煮好后可以翻个身，尝尝味道，如果觉得淡可以加点生抽。煮好后味道好到让我逢人就想推荐！锅里剩下的鸡油鸡汤还能拌碗面，真是人生圆满！
电饭煲的按钮怎么按以及如何查看其容量？
电饭煲一般由三部分构成：电饭煲体、电源线和内胆，每个部分都有特定作用，可以让我们做出花样繁多的米饭。煮饭时，精华煮时间稍长约50分钟，口感软；超快煮约30分钟，口感稍硬，你可以按需选择。热饭功能能把冷饭蒸热，稀饭和粥的按键也很实用。想定时煮饭的话，预约功能就能帮你搞定时间安排。掌握了这些按钮用法，就能轻松驾驭电饭煲了。
自己用电饭煲做蛋糕，虽然好吃但总是塌陷，这确实让人头疼。蛋糕塌陷主要有几个原因：蛋白没有打发到位，一定要打发到硬性发泡的状态，也就是九分发，能拉出直立的蛋白尖才行。面糊搅拌混合时消泡了，要用橡皮刮刀快速切拌或翻拌，避免蛋白消泡。蛋糕没有完全烤熟，可以用牙签插入检查，如果牙签干净就说明烤好了。脱模后没有第一时间倒扣，热胀冷缩会导致蛋糕回缩塌陷。这些问题解决后，蛋糕就能做得更完美了。
关于电饭煲怎么看容量多少升，其实挺简单的。一般来说，电饭煲的型号里会有阿拉伯数字，那代表的是最大盛米的体积。比如美的电饭煲，常见的容量有3升、4升和5升，这个容量是指水和米加在一起的总体积。内胆上通常有两排刻度，一排是煮饭用的水量刻度，另一排是煮粥的刻度，但要注意别超过水位线，不然煮粥容易溢出来。另外，买电饭煲的时候，外包装箱上也会明确写明是多少升的。
电饭煲的按钮虽然不同品牌描述有些区别，但基本功能都差不多。精华煮一般需要50分钟左右，煮出来的米饭口感比较软；超快煮大约30分钟，口感会稍微硬一些。你可以根据自己的喜好选择超快煮还是精华煮。热饭按键就是把冷饭放进去蒸热，稀饭和粥的按键也可以按需选择。如果想定时煮饭，可以点击预约功能，这样就能提前设置好时间了。