第一步先处理洋芋，把洋芋削皮后切成小块，注意块头不要太大，不然不容易蒸熟，全部切好之后直接放进电饭锅里备用。
接下来要淘洗大米，把大米反复冲洗干净后也倒进电饭锅，这时候要往锅里加清水，水量和平时煮饭差不多，如果想口感软糯可以稍微多加点水。
准备开始烹饪时，记得把电饭锅的盖子盖严实，找到控制面板选择「蒸饭」模式，如果机器没有这个选项就用常规煮饭功能，大概需要20-25分钟的工作时间。
当电饭锅自动跳转保温状态后，千万别急着开盖，让它继续焖5分钟左右，这样能让米粒和洋芋的香气充分融合，吃起来口感会更好。
调味方面可以根据喜好来，喜欢原味的直接吃就很香，重口味的话可以在蒸的过程中撒点盐，或者出锅后淋点酱油，甚至加点胡椒粉提味都可以。
这个做法特别适合懒得做菜的时候，既有主食又有蔬菜，营养搭配很合理，做出来的洋芋蒸饭软糯香甜，全家人都能吃得满足。