电饭锅怎么做霸王鸡

制作电饭锅霸王鸡需要先准备生抽、老抽、蚝油各一勺，再加半勺料酒、白糖和胡椒粉调成料汁。把洋葱切块，葱切段，姜片备好，整只鸡处理干净后就能开始下一步了。

腌制环节要特别注意：把调好的酱料反复抹在鸡全身，尤其是鸡肚子里要涂满，这样内部才会入味。涂完后放姜片腌制至少一小时，夏天建议放冰箱，最后用保鲜膜裹紧鸡身锁住味道。

电饭煲操作时记得先在锅底刷油防粘，铺满洋葱块和葱姜既能防粘又能增香。整鸡放入后淋入腌鸡的料汁，完全不用加水，直接按煮饭键，40分钟左右就能出锅，中途可以翻面一次让上色更均匀。