炒好的青菜要全部倒进电饭煲，和已经煮到半熟的米饭充分混合。注意这时候米饭应该还在煮饭程序中，加入青菜后继续焖煮到程序结束。最后焖五分钟再开盖，这样青菜的香气能完全融入每粒米。
电饭煲青菜焖饭怎么做？
喜欢丰富口感的可以准备玉米粒、青豆，搭配香肠、肉沫或腊肠。如果选用白菜做青菜，建议把菜梗切薄片，菜叶手撕成片。其他配料要先用油炒到三成熟，加调料调好味再和米饭拌匀。
准备主料需要半杯大米和数颗有机小青菜，辅料准备两瓣大蒜。除了电饭煲和炒锅之外，其他厨具暂时用不上。记得提前把大米淘洗干净，注意不要加水浸泡，这样焖出来的米饭颗粒更分明。
有个特别的步骤要注意：青菜叶子最后放！把炒好的配料拌入生米后正常煮饭，等饭快熟时再撒入切细的菜叶，继续焖10分钟。这样既能保持菜叶翠绿，又不会让整锅饭过于软烂。
处理食材时先把蒜瓣切成细末，小青菜要掰成适口的小块。这里有个讲究，青菜梗和菜叶分开处理能让口感更丰富。热锅冷油时先爆香蒜末，闻到明显蒜香后先下青菜梗翻炒，等梗变软了再放菜叶。
调味环节要依次加入绍酒、鱼露、少许糖和盐。建议用中火慢慢翻炒，让调料充分渗透到青菜里，大约一分钟左右就能出锅。这时候的青菜带着微微的焦香，比直接焖煮更入味。