电饭煲焖鸡用什么鸡好？其实不一定非得用三黄鸡，只要是嫩鸡都可以。准备半只鸡，用盐按摩两面，然后把糖、蚝油、生抽调成酱汁，在鸡身上扎小孔方便入味，抹上酱汁腌制一小时左右。电饭锅底抹油，铺上姜葱，把腌好的鸡肚子朝下放进去，按煮饭键。跳闸后翻个面再按一次煮饭键，香喷喷的焖鸡就做好了，可以整个端上桌，也可以斩块或手撕，淋上锅底的汁更好吃。
电饭煲插电过夜不拔会损坏吗？
10个鸡腿在电饭煲里做，不用加水，加点啤酒就行。先把鸡腿冷水浸泡两小时去血水，然后正反面斜切几刀。用生抽、蚝油、料酒、盐和奥尔良烧烤料抓匀，放冰箱腌一小时。电饭锅底铺姜片和葱段，放入腌好的鸡腿和调料汁，倒入少量啤酒，按煮饭键。煮熟后自动跳闸，打开盖子就能闻到浓郁香味，骨头和肉很容易分离，特别入味好吃。
电饭煲插一夜不拔会不会坏？这个问题很多人都担心。其实现在的电饭煲都有过热保护功能，一般不会因为插一夜就损坏。如果锅里是空的，温度过高时会自动断电。要是锅里有饭，它会自动进入保温状态，通过温控器调节温度，既不会让饭冷掉，也不会持续大功率加热。所以单纯从电器安全角度看，插一夜通常不会让电饭煲坏掉，但要注意食品保存问题。
电饭煲煮好饭不拔电会怎么样？这要看具体煮的是什么。如果是米饭，饭煮好后电饭煲会自动跳到保温档。但长时间保温会让米饭水分蒸发，变得发干发硬，口感发柴，不好吃。米饭最好吃的时候是刚煮好刚跳闸的时候，软糯香甜。如果是煮面条，不拔电的话，电饭锅会持续加热，把锅里的汤煮干，所以煮完要及时断电。