电饭煲和高压锅哪个煮粥更快？

电饭煲虽然煮粥方便，但它通常是常压或者微压工作，温度上不去，所以煮一锅粥需要漫长的时间等待。如果你追求效率，想要节省早晨宝贵的时间，还是建议选用高压锅来搞定这件事，既省时又省力。

从烹饪速度的角度来看，高压锅绝对是煮粥的王者。因为它能通过密封环境快速提升内部温度和压力，让米粒在极高温度下迅速糊化，整个过程比电饭煲要快很多，特别适合早上想快点喝粥的时候使用。