准备这道汤需要三只鸡腿、三个核桃、适量黑豆、两片姜和两颗红枣，这些都是基本的食材搭配。
黑豆煲鸡腿怎么做？
把所有处理好的食材和姜片红枣放进炖盅后，记得加足清水，水位要没过食材两指左右才合适。
注重健康的朋友可以把鸡腿皮剥掉再炖，这样汤的油脂含量会降低，喝起来更清爽不油腻。
用电饭煲炖煮时，等水烧开再放炖盅，大约需要炖一个半小时到两小时，汤味才会浓郁鲜香。
黑豆提前浸泡半小时很重要，这样豆子更容易炖烂，营养也会更充分地释放到汤里。
处理鸡腿的时候可以先用热水稍微泡一下，这样能去除血水让肉质更紧实，同时核桃要剥壳掰成小块备用。