关键技巧要牢记：电饭煲做蛋糕时，内胆必须彻底擦干，底部可以铺烘焙纸防粘。面糊装到七分满就够，不然会溢出。不同型号的电饭煲火候有差异，建议前30分钟开盖观察，表面金黄后转保温。如果蛋糕中间发黏，可以断电焖10分钟，彻底晾凉后再脱模切块。
如何用蛋糕粉和电饭煲做蛋糕
当然可以！用蛋糕粉和电饭煲就能轻松完成。首先准备100克蛋糕粉、50克牛奶、50克糖、1个鸡蛋和20克植物油。把粉、糖、鸡蛋先搅匀，再慢慢倒入牛奶和油混合成面糊。电饭煲里加点水，把面糊装碗放进去，选保温档蒸40-50分钟。注意水量别太多，加少许泡打粉会更松软哦~
没问题，电饭煲蛋糕超简单！需要200克蛋糕粉、4个鸡蛋、150克糖、软化黄油120克和牛奶120毫升。先把电饭煲内胆涂黄油防粘，然后打发黄油和糖，分次加鸡蛋。接着混入粉和牛奶，加点香草精更香。面糊倒进锅里别装太满，按煮饭键高温烤45-60分钟。用牙签戳下不粘面糊就熟啦，冷却后还能装饰水果奶油~