找个汤锅，加入适量的清水，把狗肉、胡萝卜、胡椒粉、季末还有味精都放进去，先用大火煮开，然后转小火慢慢炖两个小时。
怎么用电饭锅焖狗肉
接着加入酱油和一些水下去焖，直到水分收干，肉变得软烂就可以出锅装盘了。
先把狗肉焯水洗净，直接放入电饭锅中，加入料酒、姜片、八角和桂皮这些大料，注入开水，选择煲汤键，炖一个半小时就能焖熟。
第一步得把狗肉洗干净切成小块，放在清水里浸泡，把里面的血水泡出来，然后再放到沸水里焯几分钟去腥。
另起一个炒锅，里面倒点油，把胡椒粉放进去，接着倒入处理好的狗肉进行翻炒，炒一会儿就可以盛出来了。
最后一步就是撒上香菜和葱花点缀，再根据口味加入适量的盐进行调味，这道电饭锅焖狗肉就大功告成了。
把狗肉切好备用，这一步很关键，千万不要飞水过冷河，不然肉的香味都会流失掉，影响口感。
将切好的狗肉放进电饭锅里，先炒干里面的水分，然后放入姜片，这样能去除腥味并激发香味。
一直炒到狗肉的水分完全爆干，这样狗肉的香味才能彻底释放出来，这是焖狗肉好吃的关键步骤。