铜火锅是可以用砂锅来代替的。不过得看吃什么类型的火锅，如果是吃涮羊肉那种，中间放炭外面一圈汤锅的标准锅，拿一般的砂锅代替就差点意思，建议还是买专门的涮羊肉火锅锅。但如果是吃广东那边的汤锅，就可以拿大一点的砂锅来煲汤，据说砂锅烫出来的火锅汤底会特别美味。
砂锅和火锅哪个好吃？铜火锅能否用砂锅代替？
砂锅和火锅完全是两种不同的吃法，喜欢吃炖菜的人会觉得砂锅菜特别好吃，比如冬天用砂锅炖鱼头、炖豆腐、炖猪肉粉条，吃了很暖胃。而喜欢围着火锅边吃烫菜的人，肯定觉得火锅更好吃，像川味火锅那样，几个人围着锅边有说有笑，边吃边烫，特别惬意，所以哪个好吃完全看个人口味。
牛肺做火锅要好吃，做法挺讲究的。先用菜油和牛油熟化，然后炒制香料，炒出香味后加入姜、蒜、豆瓣，再炒辣椒粉、花椒、五香粉、八角、小茴和食盐，炒到沸腾后放入牛肚，加水煮就行。关键步骤是牛肺要先旺火煸香，加入豆瓣酱和专用香料，煸到牛杂稍微卷起，油温要达到八成左右，这样口感才够好。
砂锅好吃，因为它能保留食物的原味，煮出来的饭菜比火锅香，有那种慢慢炖出来的浓郁滋味。不过火锅吃起来也很有味道，热气腾腾的，各种食材往锅里一涮，蘸上调料，口感丰富得很，所以到底哪个更好，还真不好说，只能说各有各的好吧。
我是陕西关中地区的，我们这的火锅和四川的没什么区别，超市里面各式各样的火锅料能有几百种，最好吃的还是德荘火锅料。也有四川人推荐麻辣空间，说味道不错。还有一款叫饭巢的，是新型块状的火锅料，最先做这种的就是这个品牌，有点贵但跟店里的口味一样。我儿子从成都带回来的熊猫牌火锅底料也超好吃，正宗成都味。
砂锅吃的是一份功夫，一般都是慢慢煲汤，把食材的精华都熬出来。而火锅吃的是里边的货，讲究的是食材新鲜、汤底够味。这两个东西要求完全不一样，没有可比性，喜欢吃砂锅就觉得砂锅好吃，喜欢吃火锅就觉得火锅好吃，各有所长，都挺有特色的，全看个人口味和喜好。
火锅底料吃了好多种，还是名扬这个牌子不错。方便又实惠，关键是真好吃。名扬有清油和牛油两种火锅底料，微辣和特辣两种口味可以选，看你自己能吃多辣。网上做活动的时候在旗舰店买很划算，清油和牛油各一包特辣，两包才四十一块钱，价格很实惠。