电烤箱烤鱼用盘子还是用架子好？

烤电烤箱里的鱼，强烈建议把鱼放在架子上。这样能让烤箱上下受热更均匀，鱼很快就熟了。记得在架子下面放一个不锈钢或者铝制的盘子，用来接住滴下来的油脂和水分，不然烤箱内壁全是油渍水渍，打扫起来特别麻烦还费时间。

关于电烤箱烤鱼，用架子是最好的选择。只要把鱼放在架子上，设定好温度就行。不过要注意，架子下面一定要垫一个不锈钢或铝质的盘子，专门接住鱼身上掉落的油脂和水分。如果不这么做，烤熟后烤箱内壁会沾满油渍和水渍，清理起来相当头疼。