红薯的营养价值非常丰富，里面含有维生素A、B、C，还有纤维素以及钾、铁、铜等十几种微量元素。
这些成分搭配得非常均衡，比如纤维素就能很好地刺激肠道蠕动，帮助消化系统更顺畅地工作。
烤箱烤红薯热量高吗
红薯里的纤维素在肠道内不会被吸收，所以它有个特殊功能——阻止糖类转化成脂肪。
这也是为什么营养学家推荐把红薯加入减肥食谱的原因，既能吃饱又不会长胖。
烤箱烤红薯热量并不高，红薯也被称为地瓜，它具有很强的饱腹感，无论是当主食还是零食，都是一种很好的减肥食品。
每100克红薯仅含有0.2克脂肪，这个数字只有大米饭的四分之一，所以红薯属于典型的低热量、低脂肪食物。