烤箱烤肉用锡纸还是油纸

建议大家在烤箱烤肉时优先选择使用锡纸，因为它的耐热性和阻隔性更好。不过在使用时要特别注意锡纸是有正反之分的，一面是光亮的反光面，另一面则是哑光的不反光面。

一定要分清锡纸的两面，千万别用反了。正确的做法是让反光的一面朝上接触食物，这样烤肉的时候就不容易粘在锡纸上，方便后续取出食物，也能减少清理的麻烦。