烤到20分钟的时候建议打开烤箱观察一下，如果红薯边缘开始出现焦糖色斑点说明火候正好。用筷子戳一下最大的那块红薯，能轻松穿透就表示完全熟透了，这时候要及时取出避免烤干。
科顺烤箱烤红薯应该怎么烤？
首先把红薯表面的泥土彻底清洗干净，用刀切成厚度均匀的块状或者条状，注意切口要平整避免烤焦。接着在烤盘里铺上一层锡纸，将切好的红薯平铺上去，撒一点点盐提味，再淋少许橄榄油用手轻轻翻拌均匀。
科顺烤箱需要提前预热到200摄氏度，把烤盘放进中层位置。选择'烧烤'模式或者'上下火'模式都可以，温度稳定后开始计时。中等大小的红薯块通常烤25分钟左右就会熟透，喜欢更绵软口感的话可以延长到30分钟。
如果家里有比较大的红薯，建议把温度调到180度慢慢烤。这种情况下需要适当延长时间到25-30分钟，中途可以翻动一次红薯块让受热更均匀。最后5分钟可以调高温度到200度增加表皮酥脆度。
取出的红薯块应该呈现漂亮的金黄色泽，外皮带着微微的焦香。掰开可以看到里面软糯的薯肉冒着热气，自然散发的甜味混合着橄榄油的香气特别诱人，趁热吃口感最佳。