如何用烤箱烤冻羊肉串

最后取出烤盘，在羊肉串上撒上孜然粉和辣椒粉，继续烤1分钟。再翻个面，撒上更多的粉续烤1分钟就可以出锅享用了，外焦里嫩，香气扑鼻。

准备半斤羊腿肉洗净后切成小块，记得要把肥油和瘦肉分开切。半个大洋葱切成丝，然后加入适量的盐和孜然粉，再加一点点水，把这些羊肉放进去腌制两个小时，让味道充分渗入肉里。

选几根竹签放在水里浸泡半个小时，这样烤的时候不容易断。把腌好的羊肉取出来，按照两瘦一肥的顺序间隔着串在竹签上，串的时候千万小心手指，别被竹签尖给划伤了。

把烤箱预热到220度，然后把穿好的羊肉串放进去烤。先烤4分钟，然后翻个面再烤4分钟。等到烤到一半的时候，整个屋子都已经飘满羊肉的香味了，非常诱人。