怎么用烤箱做发面烤饼？

把发酵好的面团拿出来放在案板上，先进行排气处理，然后擀成圆形或者方形。接着把它放回烤箱中继续发酵，直到体积变大一倍后取出。

烤箱需要提前预热到200度并烘烤五分钟。期间用叉子在面团表面扎些小孔，再用刀划几道痕迹，表面刷上蜂蜜或蛋黄液，最后放入烤箱以200度烤15分钟左右即可。

给装有面团的大盆盖上保鲜膜，把它放进烤箱里，注意要在烤箱底部放一碗热水来创造湿润环境。等待面团发酵到原来的两倍大时，就可以取出来了。

准备一百克面粉、两克糖和两克酵母，先把它们混合均匀，然后打入一个鸡蛋。接着边加水边搅拌，最后揉成一个光滑的面团放入盆中备用。