高压锅再加热时需要加水吗？

要是再加热之前发现锅里的水已经完全蒸发了，一点不剩，那这个时候就得赶紧加水，否则干烧会损坏高压锅甚至造成危险。

高压锅再加热的时候，其实主要看锅里有没有水。如果里面还有足够的热水，那完全不需要额外加水，直接加热就行。

关键在于检查高压锅内的水量。如果有水在锅里，就不需要再加了；但要是锅里已经干烧没水了，那就必须得加水才能继续加热。