苏泊尔电高压锅煮猪脚会自动跳闸吗？

现在的苏泊尔电高压锅大多是电控的，煮猪脚这种炖肉程序非常省心。只要你选对了档位，比如‘炖肉’键，设定好时间后，锅会自动运行。等到时间到了，它会直接停止加热并断电，猪脚也就自然而然地煮熟了，完全不需要人盯着。

如果你使用的是比较老旧的非电控高压锅，那情况就不一样了，它没法自动跳闸。你需要依靠人工来判断，通常五花肉或者猪脚这类食材，煮个二三十分钟基本上就熟透了。这种情况下，得时刻留意火候，避免煮过头或者夹生。