电压力锅炖肉应该加多少水？

水量控制在刚刚覆盖食材表面是最合适的，这样既能保证炖煮过程中不会因为水分沸腾溢出导致设备故障，又不会因为水分蒸发过快而让肉质变干。建议操作前先确认锅体水位线的位置，避免超过安全刻度。

电压力锅炖肉时加水量不需要太多，只要液体能完全淹没肉块就可以了。因为压力锅在工作时内部压力较高，水分不容易大量蒸发，所以水量过多反而可能导致沸腾时汤汁溢出，影响使用安全和清洁。