高压锅老是跳时间是什么原因？

刚按下启动键的时候，高压锅内部正在进行排气操作，这时候机器会持续工作以排出锅内的空气。

等到锅内的压力达到预设的标准值后，压力开关就会自动触发，从而让机器停止加热并进入保温或跳闸状态。