用高压锅熬煮这个过程，至少也需要花上将近两个小时的时间，这样才能大功告成，煮出完美的状态。在熬煮的过程中，如果发觉水分不足，要适时添加热水并搅拌，千万小心别糊底了，这点非常关键。
高压锅煮小米粥应该选择杂粮粥模式还是其他模式？
煮小米粥的时候，建议直接选择杂粮粥模式，这样煮出来的效果最好。如果在煮小米粥的时候，再放一些黄米进去，不仅口感会更稠滑，香气也会更浓郁，而且颜色搭配起来也很好看，视觉味觉双享受。
至于调味呢，最好留到粥煮好之后再处理。杂粮粥本身就很棒，如果再搭配一些红枣、桂圆干之类的食材，那营养就更加丰富了。其实只要是粮食，只要不超过高压锅的烹饪标准，都是可以拿来煮粥喝的。
追求极致口感的朋友，还可以尝试加一点麦片。不过要注意，麦片煮得比较快，所以不能一开始就放。得等到里面的白米都熟透开花之后，再最后加入麦片，这样才能保持麦片的口感和营养。
要想小米粥好喝，光靠小米是不够的。可以在里头加入白米、糯米和小米一起熬煮，这样能让粥更加浓稠香黏。如果喜欢甜口的，还可以放些冰糖调味，味道会更上一层楼，口感也更加丰富。