高压锅煮饭应该什么时候拔电？

高压锅在煮粥或做饭熟透之后，会自行切换进入保温模式，这时候它其实是在用非常低的功耗运作，大概只有40瓦左右，维持饭菜的温度。

想要冷却得更迅速一些，还可以尝试一个小技巧：找一条毛巾或者洗碗布，把它浸湿后拧干，然后平铺在高压锅的锅盖上面，利用湿毛巾的降温效果来加速散热。

如果你急着吃饭，想让它尽快冷下来以便快速减压，最直接的办法就是马上拔掉电源插头。这样断电后，高压锅的温度下降速度会比一直通电保温要快得多。