9升高压锅容量相当大，我们平时家用的高压锅最多放两个肘子，而9升高压锅可以放5到6个肘子。从这个对比就能看出它的容量有多大了。
高压锅煮饭何时拔电？9升高压锅容量多大？
9升高压锅可以煮2斤米。这个容量比较适合多人用餐。
如果电压力锅煮粥煮成了干饭，可能是因为水放太少而米放太多。米饭蒸好后，电压力锅会自动进入保温状态。由于锅底部温度较高，底部的米饭首先脱水变硬。保温时间越长，底部硬米饭越多。所以煮粥时米和水的比例一定要恰当才行。
我个人觉得电饭煲煮饭比较好吃，煮粥的话用电饭锅比较好。但如果时间不够用，想短时间内把饭煮好，那就得用高压锅了，因为高压锅十几分钟就能煮好一锅饭。高压锅煮的饭，又软又香。
高压锅煮饭时，饭熟了它自己会断电，但建议先别马上拔电。因为一拔电后饭可能不好吃，一定要等到它变成保温状态，让它继续焖一会儿。如果需要炒完菜再吃饭，最好等饭菜都熟了再拔电，这样饭相当好吃。我有过这方面的经验，也传授给我的孩子了。
电高压锅做熟饭后五分钟可以拔电。刚刚熟的时候不要拔电，稍微焖五分钟再拔电比较好。
9升高压锅的直径约为26厘米，高度约17厘米。计算方法是：体积等于底面积乘以高。26厘米直径的高压锅，底面积是π乘以13的平方，约530平方厘米，高度则是9000除以530，得出17厘米。