烧浆时水量要根据浆量控制，比如二把米加一小把豆，对应四碗水左右。如果是五口之家，三把米一把豆，用24公分锅需小半锅水。烧开前可以慢慢加水调整，不要一次加太多，以便后续调整浓稠度。
豆浆机做米糊焦了怎么办？选购推荐
选择正确的搅拌方式很重要，豆浆机通常有点动、连续转动等模式，打浆类建议用点动键，这样转速合适。打浆时务必盖好盖子，防止米糊飞溅满屋子都是，同时要注意观察，打不细可以稍加点水，多试几次就有经验了。
烧开后，把打好的豆浆倒入开水锅，一边倒一边用勺子慢慢搅动，防止糊底。多搅动几下不仅熟得快，在烧的过程中一定要持续搅动，等锅烧开后采用扬汤止沸的方法再烧一会，确保豆类完全熟透。
干料一定要提前浸泡，否则打浆效果不好。大米泡时间短点，豆类需要泡久一点，一般四小时就行，早上泡中午做或中午泡晚上做都可以，夏天泡短点，冬天泡长点，想用温水泡也可以节省时间。
打好浆只是第一步，如果是老式豆浆机，要把浆倒出来清洗机器再烧；新式豆浆机可以一次性完成打浆和加热。如果是老式做法，需将浆烧熟，现在新机器省事很多，吃完再洗，目的都是做出好吃的米糊。
做米糊前选料很关键，你可以按喜好搭配，比如三份大米加一份黄豆，或者用黑豆做成黑米糊，还能加芝麻做成芝麻糊，如果不适合喝豆浆，加芝麻和冰糖、奶粉也能做出风味独特的米糊。
泡好的原料倒入豆浆机搅拌杯时，千万别超过刻度线，不然容易喷出来且口感粗糙。加水量要慢慢来，先试打，太干再少量加水，一次加多了打不碎，加少了机器转速上不去也打不好，通常水不超过原料面正好。
等水开第二次后关火，盖上锅盖闷一会，让其自然冷却到合适的温度再吃，这样口感更好。通常夏天吃冷一点的，冬天吃热一点的比较舒服，这样做出来的米糊既安全又美味。