判断蛋糕是否烤熟有个小技巧：通电预热时可以同步准备材料，面糊倒入模具后等待4-5分钟，开盖用筷子戳一下蛋糕。如果拔出的筷子没有粘着湿面糊，或者蛋糕体不会粘在筷子上，就说明已经烤好了，这时候就可以直接享用啦。
如何用蛋糕机制作蛋糕的步骤详解？
用完后清洗蛋糕机要注意，等机器完全冷却后再用湿布擦拭内胆。洗净后可以打开盖子倒扣放置，这样能自然晾干水分，避免机器内部残留水汽影响下次使用，这个小细节能让机器寿命更长哦。
混合面糊时有个关键点：当加入面粉后如果面团看起来过于干燥，这时候需要慢慢加入20-30克牛奶，搅拌到提起面糊能缓慢滴落的状态。滴落后的面糊不会马上消失，会停留几秒再摊开，这样的浓稠度最合适。最后别忘了在预热好的机器内壁刷层油防粘，再倒入调好的面糊。
用量方面推荐用两个约50-60克的鸡蛋，配合100克底筋面粉或自发粉，加上60克糖、2克泡打粉和30克牛奶或水。先称好所有材料再开始操作，鸡蛋和糖要先充分搅拌，之后加入面粉混合，如果发现面团太干可以适当添加牛奶调整湿度，注意不能加太多液体以免蛋糕冷却后凹陷。
关于泡打粉的使用其实比较灵活，如果喜欢口感扎实的蛋糕可以不放，不过这样蛋糕膨胀效果会差一些，质地会偏厚实。加了泡打粉的蛋糕口感会更蓬松柔软，具体选择可以根据个人喜好调整，两种做法都挺好吃的。
做蛋糕需要准备两个鸡蛋、两勺白糖和两勺低筋面粉。先把鸡蛋和糖放进深容器里，用顺时针方向搅打大约五分钟，直到蛋液变得发白发粘稠，呈现出发酵后的状态。接着把面粉筛进蛋液里，上下翻拌均匀，确保没有面疙瘩存在，最后将调好的面糊倒入预热好的蛋糕机中就可以了。