电炸锅怎么做饼

其实电炸锅用来做馅饼效果应该不错，至于烙饼我就没尝试过了。虽然我现在已经换用了空气炸锅，觉得那玩意儿看起来更高级，既时尚又实用，但对于电炸锅，我之前的经验是它完全可以胜任面食的制作。

最后一步是烹饪。在电炸锅的炸篮里刷上一层油，等待油热后，把包好馅的饼放进去，再用工具或手将其轻轻按扁。这样做出来的饼外酥里嫩，味道相当不错，值得一试。

制作的关键在于面团的调理。你需要准备面粉，加入温水和酵母，还可以适当添加一点泡打粉。把材料揉成非常柔软的状态，然后让面团静置松弛大约30分钟，这样后续操作会更顺利。

松弛好后，记得在手上沾点油，轻轻揉几下面团。然后取一小块面团放在手心里，先按扁，再放入馅料包好。包好之后的饼坯不要急着下锅，再放置10分钟让面筋进一步放松。