然后处理低筋面粉，需要将其过筛多次，这样可以去除结块让口感更细腻。先少量加入蛋黄糊中，搅拌至无干粉后再继续添加剩余的面粉，且最好始终朝同一个方向搅拌以避免起筋。
空气炸锅能做生日蛋糕吗
具体的烘烤时间是先170度预热5分钟，然后150度加热18分钟。出炉后观察上色情况，如果觉得表面颜色不够深，可以改为160度再烤8分钟。这样就能做出一个完整的空气炸锅蛋糕了。
接下来处理蛋黄部分，将牛奶、橄榄油、剩余的糖以及蛋黄倒入同一个容器中。使用搅拌工具将它们充分混合均匀，直到没有明显的油水分离现象。
制作的第一步是分离蛋清和蛋黄，将蛋清单独留出来备用，因为后续需要专门打发蛋清来制造蓬松感。蛋黄则留在碗中准备混合其他湿性材料。
最关键的一步是打发蛋清。将20克糖分成三次加入蛋清中，每次加入后都要充分打发，直到蛋清呈现硬性发泡状态，也就是提起打蛋器有小尖角不倒的状态。
首先要准备好基础食材，包括两个鸡蛋、30克牛奶、50克低筋面粉、适量的橄榄油以及20克白糖。这些是制作空气炸锅蛋糕的基本用料，缺一不可。
最后将打发好的蛋清分三次加入面糊中，采用翻拌的手法混合均匀，注意不要画圈搅拌以免消泡。将面糊倒入模具，放入预热好的空气炸锅中。