用空气炸锅做披萨饼胚需要先加热吗？

通常来说，使用空气炸锅制作披萨饼胚前必须先进行预热。将设备温度调至200度并预热5分钟左右，这样能确保内腔达到稳定高温，让饼胚受热更均匀。

实际操作时，预热完成后直接将准备好的饼胚放入炸锅。根据喜好添加奶酪、火腿、洋葱等配料后，维持200度烤制15分钟，就能得到金黄酥脆的披萨底。

建议提前处理披萨坯上的蔬菜和肉类食材。通过焯水或短时炒制使食材半熟，可以避免直接生食入锅导致内部夹生，同时保持整体烤制时间可控。