空气炸锅加热食物的效果很好，因为油传热效率高，像炒、煎、炸这类烹饪方法，油温能达到300℃左右。这不仅满足了多种烹调需求，而且成菜速度快，口感好，色泽也很艳丽。
空气炸锅怎么热饭？
空气炸锅之所以能让食物变得酥脆，是因为它在加热过程中会带走食材表面的水分。正因为这个特殊的原理，你不需要额外加太多油，只要在食材表面刷一层薄油即可。
如果你的食材本身已经含有足够的油脂，比如一些肉类，那完全可以不添加食用油，直接放进去加热。利用食物本身的油脂进行煎炸，就能达到脱水和金黄酥脆的效果。
具体来说，空气炸锅是通过高温加热内部的热管产生热空气，再用风机把高温空气吹到锅内。这种在封闭空间内循环的热空气，能利用食物自身的油脂来煎炸食物，效果很棒。
虽然空气炸锅能热饭，但千万记得不要把餐具直接放进去，它是专门用来处理食材的。它的原理是通过内部烘烤装置快速加热空气，在密闭空间里形成循环热流，让食物迅速变熟。
空气炸锅热饭其实挺简单的，你只需要在炸锅的篮子里铺上一层油纸，然后把剩饭倒进去，设定为中火，加热两分钟左右就可以了，这样既方便又不容易粘锅。