空气炸锅只能炸一面吗？2升空气炸锅小吗？

2升的空气炸锅容量会比较小，不太适合一家人使用。市场上常见的空气炸锅容量在2升到5升之间，一般来说两口之家选择3L的比较合适，3L容量可以同时煎10个鸡翅、6个蛋挞或2块牛排；一家三口建议选择4L；家人比较多或者喜欢请客的可以选5L。

空气炸锅的优点是与传统油炸方式相比，食物的热量更低，因为它采用了高速循环空气技术，基本上不用油或很少用油，就可使食物变得香气四溢、满口酥脆，炸制后所含的油脂减少了，热量也会有所下降。另外它比传统油炸方式更安全方便，传统油炸在开放环境下进行，热油容易迸溅造成烫伤。

空气炸锅的缺点是高温会产生有害物质，用空气炸锅烹调食材虽然能做到少油，但食物制作依然在高温环境下进行，这个过程照样会产生致癌物苯丙芘，而且长时间高温加热还会导致食物中大量维生素遭到破坏流失，降低食物的营养价值。另一个缺点是油烟很难被清散，空气炸锅在工作过程中产生的油烟很难被吸走，房间中的油烟含量增加，对人体呼吸系统健康不利。

关于9块9空气炸锅，这种价格就不用想了，就是一个盆也得几十块钱。便宜没有好货，好货不便宜，这里面套路满满。买这种食用性器具可不能贪便宜，安全没有保障，是否是食用级的也无从考证，总的来说便宜没有好货。

空气炸锅的功率选择1300w到2000w左右的比较好。按照电费一元一度来计算，如果每天都使用一小时空气炸锅，一个月的电费大约在30到60元之间，相对来说是比较省电的。功率大的空气炸锅炸食物速度更快，适合家里人多的时候使用，可以满足更多人的需求，但要注意功率大的空气炸锅比较费电，安全系数也相对低一些。

空气炸锅在使用时一般只能炸一面，因为受热面的原因，朝底的一面温度相对较高，上面温度较低。所以在烤制食物时需要掌握好时间和火候，对食品进行翻面操作，一次不行可以多次翻烤，使其受热均匀，防止半生半熟，影响口感和美味。炸制过程中需要手动拉开空气炸锅翻面，翻面时还要涂上适当的油，这样才能炸出金黄色的漂亮颜色。

空气炸锅是一种高科技烹饪工具，其原理是用空气替代原本煎锅里的热油，用近似太阳热风的对流加热，以热风在密闭的锅内形成急速循环的热流，让食物变熟，同时热空气还吹走了食物表层的水分，令食材无需滚油也能达到近似油炸的效果。