做糖衣花生的话，先准备300克花生米和适量白糖、白开水还有玉米淀粉。花生米先放进空气炸锅，180度烤12分钟，不用放油，减肥的美眉也能放心吃。烤熟后一定要等花生米彻底放凉，这步很关键，凉透了做出来的糖衣才会脆。锅里放少量水和白糖熬到稍微粘稠，把花生米倒进去不断搅拌，让每粒花生都裹上糖浆。然后把玉米淀粉分多次撒进去，边撒边轻轻搅拌，防止花生皮脱落。炒到差不多就可以出锅了，等凉一会儿再吃，脆脆的口感特别好。
如何用空气炸锅制作花生酥和糖衣花生？
想做花生酥的话，先把50克黄油室温软化，加入25克细砂糖和1克左右盐，打发到颜色发白。然后加入一个小的鸡蛋搅匀，量多的话鸡蛋要分两次加。接着加入50克花生酱继续搅拌，有炼乳的话也可以加点进去。筛入100克低粉拌匀到没有干粉就行。如果有花生粒，可以炒熟或烤熟后弄碎，揉进面团里。把面团分成小团压扁，空气炸锅铺好锡纸，160度烤11分钟。用烤箱的话温度加5到10度，时间先短点慢慢加，千万别烤过头了。
我觉得空气炸锅1400瓦的比1300瓦的要好一些，因为1400瓦的功率大，上火比较快，加热效率更高。而且1400瓦的空气炸锅，炸出来的肉质会更鲜嫩，口感效果会更好。空气炸锅这东西挺神奇的，炸东西基本不用放油，但炸出来看着油滋滋的，味道也特别好。一千四百瓦比一千三的上熟快，用起来更省时间。
想做空气炸锅烤牌的话，碗里放一勺腌烤翅料，加两勺凉水搅开。把烧饼从中间切开，里面两面刷上腌烤翅料，再塞点葱丝，烧饼外面两面也刷一下。然后给烧饼两面多刷点油，少了怕烤出来太硬咬不动。刷完油后两面均匀撒上韩式烤肉蘸料，喜欢咸的就多撒点，两面再撒点糖，有糖的烧饼吃起来才完美。弄好后直接放进空气炸锅，170度烤7分钟，时间到了翻个面再烤4分钟，外焦里嫩热乎乎的就出锅了。