天然气灶煮排骨需要多久？刚炸出来的薯条多久会变软？

刚炸出来的薯条是脆脆的，但放半小时到一小时就会回软了，所以想吃脆的就抓紧时间。

如果排骨不太新鲜的话可以考虑焯水再放进空气炸锅，但一定要把水分沥干，不然水溅得到处都是油，清理起来很麻烦。

刚炸出来的薯条最多三十分钟就会变软，现在年轻人吃西方快餐比较多，薯条之所以回软是因为空气中的水分进去了，所以趁热吃最好。

炖排骨不用开大火，一般三十分钟就足够了，这点你一定要记住，大火反而容易把肉煮老，小火慢炖才又香又嫩。

薯条炸熟以后最好在七分钟内吃完，这时候口感最脆，超过七分钟就开始慢慢变软了，要是用盘子或袋子盖住密封的话，软得更快，半小时左右就塌了。

排骨新鲜的话就不用焯水了，稍微冲一下表面的灰尘脏东西，晾干水分直接放进空气炸锅就行，调好时间等着出锅就可以了。

新锅买回来先简单洗一下去掉灰尘，放火上烧到锅发白，加清水用刷子好好刷一遍，然后烧热放一块猪肥油下锅，用锅铲把油均匀涂满内壁，烧到冒烟后倒掉，用清水洗干净，开锅后等两个小时就能用了，这个是我个人的经验仅供参考。

排骨汤做起来其实不复杂，先把排骨泡水去血水，焯水烫熟后捞出，然后和胡萝卜、土豆、姜蒜一起放进锅里，加酱油和盐，小火煮三十分钟就行，最后撒点葱花和味精拌匀，味道很鲜。

天然气煮排骨一般需要两个小时左右，记住一定要小火慢慢煮，用天然气灶的话大概要六十到七十分钟才能煮透入味。

想让薯条不回软那么快，关键是把水分降下来，炸之前把土豆放在盐水里泡一泡，去掉表面的淀粉，炸的时候用中小火炸五到七分钟，炸好以后用密封袋装起来放在阴凉干燥的地方，能保存七到十五天。